Cuando dos productos tan buenos coinciden en el tiempo, no queda más remedio que tratar de combinarlos. Y este es el maravilloso resultado. Animaos a cocinar esta exquisitez, es fácil y de sabor extraordinario.
Ingredientes:
- Perrechicos
- Tirabeques
- Jamón en tiras
- Aceite de oliva
- Alcachofas (opcional)
- Ajo
- Sal
Elaboración:
1.- Lavamos bien las setas y las dejamos secar.
2.- Pelamos el ajo y partimos muy fino, pochamos en aceite de oliva.
3.- Agregamos el jamón cortado y los tirabeques, cocinamos al dente. Reservamos.
4.- En el mismo aceite cocinamos las setas durante unos minutos, salamos al gusto.
5.- Añadimos el jamón y los tirabeques para dar un golpe calor y servimos.
Opcionalmente podemos poner unas rodajas de alcachofa previamente cocida.
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