Setas a la parrilla

Cuando lo sencillo y lo excelente se reúnen hay fiesta y esto es lo que podéis lograr con esta receta que haréis en poco más de 10 minutos.

Todas las setas que aparecen podéis encontrarlas en la misma época y si aprovecháis la parrilla para hacer también una barbacoa, ya casi se roza la perfección, jajaja. También podemos recurrir a la chimenea ya que en las noche de otoño siempre se agradece ese momento de calor. 

 

Ingredientes:

·        Variedad de setas de temporada. He usado Boletus edulis, Russula cyanoxanta y Macrolepiotra procera.

·        Hierbas aromáticas al gusto. (Salvia, orégano, perejil, tomillo…)

·        Ajo

·        Aceite

·        Sal

Elaboración:

1.       Lavamos las setas, laminamos si son gruesas y dejamos secar.

2.     Cortamos el ajo y las hierbas que junto con un poco de sal machacaremos en un mortero.

3.     Agregamos un poco de aceite.

4.     Pincelamos las setas con la salsa anterior y cocinamos en la parrilla durante par de  minutos por cada lado y servimos bien caliente.

 

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