Requesón con mermelada de Lepista nuda

Este plato es de una sencillez sorprendente, la parte más compleja que sería la confección de la mermelada la tendremos hecha con anterioridad con lo que sólo nos queda montar el plato, lo cual lo podremos hacer justo antes de tomar el postre o bien dejarlo hecho y reservar hasta el momento preciso, espolvoreando la canela en el último instante.

Como veis con un poco de estilo hemos convertido un postre simple en un plato de fiesta, y es que en estas fechas que estamos tan liados y tenemos tantas tareas sobre nosotros, no estará de más hacer recetas que nos faciliten y ayuden a disfrutar de la compañía de nuestros amigos y familiares.

Ingredientes:

·       Requesón

·       Mermelada, en este caso de Lepista nuda

·       Coñac

·       Uvas pasas de Corinto

·       Canela

·       Nueces

Elaboración:

Dejamos las uvas pasas macerar en un buen coñac al menos durante tres horas.

Colocamos en un plato un buen trozo de requesón, distribuimos las pasas y las nueces, ponemos la mermelada encima del requesón. Espolvoreamos con canela y servimos.

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