Se
suele decir que nunca es tarde si la dicha es buena, pues bien, esta vez tarde,
muy tarde pero aquí están mis impresiones sobre el III Encuentro de Bloggers
Gastronómicos Gallegos.
Y a
alguien le parece un “deja vu” por la foto que aparece a continuación, le diré
que casi, casi lo es. El año pasado asistí a este Encuentro de la mano de mi
querido José Luis Oliveira y este año, junto con Rubén Amorín, tuve la suerte
de formar parte de la organización del evento.
Decir que lo pasamos bien, creo que es poco, además gracias a ello
tuvimos la disculpa perfecta para vernos en más ocasiones. Y no sabéis lo bien
que me han tratado, jajaja
 |
| Fotografía: Juan Carlos Alonso |
Intentaré
ser breve ya que en otros blogs amigos podréis encontrar mucha y buena
información.
El
día elegido, tras haberlo consensuado con todos los asistentes, fue el 19 de
Octubre, el lugar, lo tuvimos bastante claro desde el principio, el Castillo deMaceda regentado por Carlos Parra reunía todas las condiciones que
necesitábamos. Creo que no me equivoco si digo que nadie salió defraudado del
lugar, no sólo por el encanto que desprende sino también por el menú que degustamos.
 |
| Carlos Parra, nos explicó el menú |
 |
| Boletus salteados con escamas de sal Maldon |
 |
| Fideos de pimientos de Oimbra con muslitos de codorniz |
 |
| Capricho de tortilla con compota de cebolla y langostino |
 |
| Arroz de pueblo |
 |
| Medallones de ciervo con compota de frutos del bosque |
 |
| Torrija de bica y Tarta de queso con reducción de licor de hierbas |
Agradecemos a Coren, Aceites Abril y Ponte da Boga, su colaboración. Tengo alguna
receta elaborada con sus productos que antes o después, al igual que esta
entrada, verá la luz.
Y
por supuesto a todos los asistentes por el esfuerzo de desplazarse para
compartir un día estupendo. El ambiente, como veis, no pudo ser mejor. Gracias!!!!!!
 |
| Algunos no pudieron resistirse a cantar, jajaja |
 |
| Preciosas y deliciosas galletas con las que nos obsequió Tere Exposito. |
El
siguiente encuentro ya está en marcha, los ourensanos cedemos el testigo a
nuestros colegas de Vigo, estoy segura de que ya se han puesto en marcha y que
será otro nuevo éxito de todos los que formamos este variopinto grupo.
Imprimir artículo
Sabio refrán Conchi, "nunca es tarde si la dicha es buena". Estoy de acuerdo con la esencia de este hermoso refrán porque los buenos y gratos momentos que compartimos en el camino no sólo hay que celebrarlos y compartirlos sino también recordarlos con cariño y con afecto del bueno.
ResponderEliminarCantar, canté y cantamos incluida tú, reconozco que me costó conseguirlo un poquito pero siento que no hubieras publicado la fotografía cantando los dos a dúo, jajajajajaja. Por cierto, gracias por las letras de las canciones que te había encargado, cumpliste y es de justicia reconocer tu generosidad.
Creo que para la próxima ocasión te cobraré en especias las bonitas fotografías que he compartido con Pepe y contigo, jajajajaja.
No te olvides Conchi que cuando se comparte se gana.
Un gran post Conchi, da gusto veros a todos lo bien que lo habéis pasado. Espero poder asistir con todos vosotros la próxima xuntanza. Un besiño.
ResponderEliminarPues si, y yo añado : mas vale tarde que nunca! me ha encantado ver lo bien que lo pasasteis.
ResponderEliminarBesitosss.