Piruletas de Macrolepiotas

Hoy hace un año que publiqué la primera entrada del blog con la ilusión de un nuevo proyecto, mi intención era y es compartir lo que he ido aprendiendo a lo largo de los años sobre este maravilloso mundo, a día de hoy en cuanto a conocimientos micológicos todavía sigo en pañales. ¡Hay tanto que aprender!

Quiero agradeceros que después de todo este tiempo todavía sigáis a mi lado, y que con vuestras visitas y  comentarios hagáis que cada día trate de superarme, que no deje de pensar en algo diferente y nuevo para ofreceros con las mismas ganas que cuando comencé.

A todos vosotros, gracias.

Y para celebrarlo os dejo unas deliciosas piruletas de Macrolepiotas proceras.

Ingredientes:

·       Macrolepiotas proceras

·       Harina

·       Huevos

·       Almendra granulada

·       Sal

·       Aceite

Elaboración:

Limpiamos bien las setas con un paño de cocina humedecido en agua. Las cortamos en trozos triangulares, salamos por la parte de las láminas y esperamos unos minutos para que la sal penetre bien.

Batimos los huevos y a continuación pasamos las setas por la harina, los huevos y finalmente por la almendra.

Freímos en abundante aceite de oliva hasta que se dore bien.

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