Revuelto de Níscalos y chorizo

Sencillo, fácil y sabroso, no se puede pedir más.

Una receta que  a pesar de su simplicidad está cargada de aromas y contundencia.

Ideal para los días en los que no tenemos ni mucho tiempo ni muchas ganas de cocinar.

 

 

Ingredientes:

-       Níscalos

-       Chorizo en rodajas

-       Huevos

-       Aceite

-       Sal

-       Cebollino

Elaboración:

1.- Se lavan bien las setas, y se dejan escurrir.

2.- En una sartén con un poco de aceite se fríe ligeramente el chorizo y se reserva.

3.- En la misma sartén se cocinan las setas, salamos al gusto.

4.- Añadimos el chorizo que habíamos reservado a las setas.

5.- Añadimos a la sartén los huevos y los revolvemos hasta que cuajen ligeramente. Servimos decorando con un poco de cebollino picado.

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